Carta Primavera-Verano 2011 Restaurante Jaizkibel

Noticias del Hotel Jaizkibel, Restaurante Jaizkibel may 26, 2011 0 Comentarios

En el Restaurante Jaizkibel del Hotel Jaizkibel de Hondarribia ya hemos puesto a disposición de nuestros clientes la deliciosa Carta Primavera-Verano del 2011. Podéis disfrutar de este y otros menús en la web del Restaurante Jaizkibel. Buen provecho!

Entrantes Carta Primavera-Verano 2011, Restaurante Jaizkibel

Empezamos….

Ensalada Espinacas con Queso de Cabra y Langostinos

Ensalada fresca de la Huerta

Gazpacho con su guarnición

Milhojas de Tomate con Anchoas marinadas

Foie mi-cuit con Tostaditas y Compota de Melocotón

Pulpo a la Gallega

Guisantes Salteados con Espárragos frescos y Huevo escalfado

Arroz negro cremoso de Txipirones

Exquisitas Vieiras Rellenas y Gratinadas al Horno

Ravioli de Txangurro sobre cama de Crema de Marisco

Pescados Carta Primavera-Verano 2011, Restaurante Jaizkibel

Seguimos con Pescado….

Bacalao Plancha con Aceite de Albahaca sobre cama de  Tomate

Brocheta de Langostinos y Rape

Txipirones encebollados

Rodaballo al Horno con Verduritas

Lomo de Rape al Horno con Salsa de Cigalas

Rape Plancha con Refrito de Ajos

Lomo de Merluza en Salsa Verde

Merluza  Plancha con Refrito

Taco de Merluza con Ajoarriero

Atún (en temporada)

Carnes Carta Primavera-Verano 2011, Restaurante Jaizkibel

O con Carne….

Txarlota de Delicias de Buey con  Puré de Patata en su Jugo

Taco de Magret confitado con Compota de Manzana

Solomillo con Espuma de Patata y cama de Champiñones

Entrecôte con Patatas

Cordero Lechal de Oiartzun Asado al horno (Fines de semana)

 

Salsas a elegir para las carnes: Oporto, Ciruelas, Roquefort y Hongos.

Postres Carta Primavera-Verano 2011, Restaurante Jaizkibel

Disfrutamos con Nuestros Postres Caseros….

Crema caramelizada de Vainilla con su Helado

Tarta de Manzana Templada con Helado

Surtido de Quesos con Membrillo y Nueces

Reestructuración de Yogur de Frutas

Infusión de Frutos Rojos con Helado de Yogur a la Pimienta Rosa

Texturas de Chocolate

Soufflé cremoso de…

Pionono caramelizado, espuma de Café y Helado

 

24 € + 8% IVA / Bebidas no  incluidas

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