Cena de Maridaje en el Hotel Jaizkibel, 2ª Parte

Noticias del Hotel Jaizkibel, Restaurante Jaizkibel dic 10, 2010 0 Comentarios

En esta segunda parte, tras la publicación de la 1ª parte de la Cena de Maridaje celebrada en el Restaurante Jaizkibel del Hotel Jaizkibel de Hondarribia, en nuestro blog, Joaquín Solbes, propietario de Solbes Gourmet, nos habla sobre el maridaje entre los vinos blancos, Denominación de Origen Rueda y Albariño,  y mariscos y pescados. La contrastada experiencia de Joaquín en temas gastronómicos y de maridajes entre vinos y platos nos permitió conocer un poco más, además de disfrutar con los sabores de la cena, sobre el atractivo mundo enológico.

Blanco Mantel Verdejo 2009 Rueda, Bodegas Álvarez Díaz:
  • Crema fina de Cigalitas
  • Almejas en Salsa Verde

Mapa Vino Denominación de Origen Rueda

Albariño Terras Gauda 2009 O. Roxal, Bodegas Terras Gauda:
  • Taco de Merluza al Horno con Refrito de Ajos

Vinos Rías Baixas Albariño y Ribeiro

No os perdáis los vídeos sobre maridaje que publicaremos en la  3ª parte, carnes y tintos, postres y vinos dulces, en la crónica de la 3ª parte de la Cena de Maridaje del Hotel Jaizkibel. Buen provecho!

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