Cómo hacer una mayonesa sin huevo – El consejo del Restaurante Jaizkibel

Consejos Hotel Jaizkibel, Restaurante Jaizkibel mar 07, 2013 0 Comentarios

Hola a todos,

Hoy os traigo un consejo en el que os explico cómo hacer una mayonesa sin utilizar huevo. De esta manera, y sustituyendo el huevo por la leche, obtenemos lo que se conoce como lactonesa.

De elaboración muy sencilla y delicioso sabor, la lactonesa nos servirá para acompañar cualquier plato que elaboremos en nuestro día a día.

Un saludo desde los fogones del Restaurante Jaizkibel. Buen provecho. On egin!

Igor Fernández

Cocinero del Restaurante Jaizkibel

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